Promoção e desenvolvimento de mercado
A promoção do consumo de café e o desenvolvimento de mercados para todos os tipos de café podem contribuir de forma significativa para a consecução de uma economia mundial do café equilibrada e mais sustentável.
Os mercados estabelecidos da América do Norte, Europa e Japão respondem por quase 53% do consumo mundial de café. Os países produtores da OIC respondem por outros 30%, e os mercados emergentes por 9%. Outros não-membros importadores consomem os restantes 8%.
O consumo per capita varia consideravelmente de país para país. Há assim um potencial significativo para o aumento global do consumo: em apenas três países produtores da OIC (Índia, Indonésia e México), conjuntamente, a população chega de 1,5 bilhão, mas apenas cinco milhões de sacas de 60 kg de café são consumidas por ano.
A OIC periodicamente produz relatórios e estudos sobre as tendências do consumo mundial para orientar as ações estratégicas neste campo, tendo desenvolvido várias iniciativas valiosas.
Guia Detalhado para Promoção do Consumo de Café: Este Guia se baseia na experiência do Brasil, onde o consumo interno mais que dobrou desde os anos 80.
O Guia oferece orientação prática para a expansão da demanda de café e serviu como catalisador para investimentos de mais de US$30 milhões em programas de consumo interno. Para atrair consumidores, os países que usam o Guia desenvolveram uma série de instrumentos, entre os quais revistas em quadrinhos, grupos de teatro, transmissões radiofônicas e vans de venda de café.
ICO CoffeeClub: Em 2008, com o propósito de promover o café em escala mundial, a OIC lançou ICO CoffeeClub, uma comunidade colaborativa baseada na Internet.
Visitado por usuários de mais de 150 países, ICO CoffeeClub funciona como fonte de informações e recursos como vídeos, apresentações, comunidades de discussão e notícias. É também um recurso valioso para a solução de problemas, o desenvolvimento de conexões e a realização de negócios.
Café e saúde Um empecilho ao aumento do consumo de café são os temores de parte da população quanto aos efeitos do café sobre a saúde. No entanto, existe uma quantidade considerável de informações científicas sobre os efeitos positivos de tomar café para a saúde.
Lançado recentemente sob a responsabilidade do Instituto de Informação Científica sobre o Café (ISIC), o site Coffee and health disponibiliza informação científica atualizada e equilibrada sobre o café, a cafeína e a saúde a profissionais da saúde, ao mundo acadêmico e à mídia especializada da área. Nele há três centros dedicados de informação, adaptados para atender a necessidades específicas de profissionais da saúde como médicos, enfermeiros e dietistas, da comunidade acadêmica e de pesquisa e da mídia especializada em saúde. Indicando todas as respectivas fontes, o site apresenta informação equilibrada, baseada nas pesquisas científicas mais recentes, além de outros dados básicos obtidos dos órgãos competentes, cobrindo uma série de tópicos ligados à saúde, entre os quais saúde cardiovascular, equilíbrio de fluidos, função hepática, gravidez, desempenho nos esportes e diabetes tipo 2.
O Programa de Educação sobre o Café para Profissionais da Saúde é dirigido a profissionais das áreas médica e da saúde, tais como médicos de clínica geral, enfermeiras, nutricionistas e a mídia da área da saúde. Seus objetivos são desfazer informações errôneas e mitos que associam tomar café a problemas de saúde ou doenças específicas e promover mensagens científicas equilibradas sobre os efeitos do consumo moderado de café para a saúde.
Os materiais do Programa incluem boletins, folhetos e sites, e ele tem marcado presença em importantes seminários e conferências científicas, médicas e da área da saúde.
